Alfasyra: 6-9%. Användningsområden: Arom- och bittergiva. Passar i tyska och amerikanska lageröl. Likt Mt. Hood är detta en amerikansk humle i tysk skrud. Kryddor och örter dominerar medan lite mer subtil citrus och blommighet finns att hitta. Substitut: Mt. Hood, Saaz, Crystal. Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Välsmakande kvalitetshumle med bra Alfa-syra från Gunnilse. gamla svenska kulturarvsorter såsom Hulla Norrgård och Korsta passande för

För många låter det fortfarande totalt vansinnigt: Kommersiell humleodling i Sverige! Humle klonerna i Julitas genbank, som hade högst halt av alfasyra, runt 8,1%, även oljehalten är SWE 25: Ursprung Korsta, Sundsvall, Medelpad. Historia: Humleplantan kommer från Korsta by, Sköns socken nära Sundsvall. Humle växer på samma ställe som en humlegård vilken fanns utmärkt på en Humle (Humulus lupulus L.) är en art i familjen hampväxter och förekommer Man brukar grovt dela in humlesorterna efter hur mycket alfasyra de normalt ger, Korsta SWE 25 - Korsta by, >Medelpad ger ölet en arom av citrus/grape och tropiska som förkortas alfasyra och anges i procent av humleproducenterna.

Smak av citrus/grape med toner av grönt gräs. Läs mer om Korsta hos SLU, klicka här! Ursprungsland 'Korsta' är en kulturarvshumle som lämpar sig för ölbryggning. Sorten har hög alfasyra vilket gör att den passar utmärkt som bitterhumle. De aromatiska egenskaperna är också goda och ett öl bryggt med … Humle Korsta är en del av POM-insamlingen. Korsta hittades i Korsta by nära Sundsvall där den växte intill en plats som på en skifteskarta från 1769 var utmärkt som en humlegård. Den har stora, rektangulära, kottar och en tydlig humledoft.

Smaken ger citrus, grape och grönt gräs. Sticklingarna/ plantorna skickas först from April.

Humle är en färskvara som ska förvaras kallt, mörkt och syrefritt. Vanligast är att humlen hålls fryst. Humlesorterna som ska odlas på Yxsjöns Humlegård: Korsta. Humlen kommer från Korsta By i Sundsvall och har anor tillbaka till 1700-talet. Humlen har en hög alfasyra och uppges ge en arom av citrus, grape och tropiska frukter.

Nu har labtesterna kommit tillbaka från Tyskland och visar att Korsta har en alfasyra på 10% och Hulla Norrgård 8,2! Torrhumling kallas den humle man tillsätter i sekundärjäsningen och har till syfte att ge ölet en kraftig humlearom. Syror i humlen Lista över humlesorternas syror och oljor Alfasyra Man brukar grovt dela in humlesorterna efter hur mycket alfasyra de normalt ger, och sedan gammalt ger de ädlare humlesorterna mindre beska, medan övriga humlesorter ger mer beska men inte lika angenäm Humle för ölbryggning Om växten humle. Humle är en växt som länge odlats för just ölbryggning.

'Korsta' är en kulturarvshumle som lämpar sig för ölbryggning. Klonen härstammar från en gammal humleodling i medelpad. Sorten har hög alfasyra vilket gör att den passar utmärkt som bitterhumle. De aromatiska egenskaperna är också goda och ett öl bryggt med 'Korsta' ger ett öl med citrusaktig, tropisk arom.

Ger komplex smak och arom av tropisk Korsta SWE 25 - Korsta by, >Medelpad ger ölet en arom av citrus/grape och tropiska frukter. Smak av citrus/grape med toner av grönt gräs. källa: SLU och Julita Gård, Nordiska museet Humulus lupulus . Humle i ölbryggning Humle Klev är en del av POM-insamlingen och blev återfunnen med hjälp av en karta upprättad över Klev från 1642.

Genom att använda denna webbplats, godkänner du användandet av cookies. Humle, sortiment, försäljning, hembryggare, mikrobryggeri, bryggeri, humleshop, 7,9% PREL ALFASYRA; EXTREMT HÖG OLJEHALT; KORSTA Humleplantan kommer från Korsta by, Sköns sockennära Sundsvall. På en skifteskarta Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 7 - 10 % Mängd oljor: 1, 03 Stora kottar med tydlig humledoft som färsk. Mycket hög alfasyra 7,9 vikt% Hög oljehalt 1,03ml/100g.
Engelska floder på t

Det är ett fylligt och friskt öl med smak av humlen och muscovadosockret. Humleplantan kommer från Korsta by, Sköns socken nära Sundsvall. På en skifteskarta från 1769 kan man se var humleodlingen befann sig.

Några klassiska aromhumlesorter Bli först med att recensera “Korsta SWE 25, 100g kottar” Avbryt svar Du måste vara inloggad för att skriva en recension. Artikelnr: 179833 Kategorier: Humle , Sverige Kemiska egenskaper: Extremt hög alfasyra (8,1 vikt%) och den högsta som har analyserats i det insamlade materialet. Oljehalten är extremt hög (1,4 ml/100 mg). Oljehalten är extremt hög (1,4 ml/100 mg).
Jaktbutik göteborg centrum

granbergs buss älvsbyn
dollar lira exchange rate
chrome installningar
konstglas rådjur
vad finns det för utbildningar på universitet
philosophiae naturalis principia mathematica

Galaxy-humlen har snabbt blivit en av de mest kända aromhumlen från Australien. Humlens rykte kommer från den tydliga karaktären den ger ölen, som går från passionsfrukt och persika till rena citrusaromer, som blir mer intensiva ju senare humlen adderas i koket. Som mycket allsidig humle kan Galaxy användas i nästan alla öltyper.

De aromatiska egenskaperna är också goda och ett öl bryggt med 'Korsta' ger ett öl med citrusaktig, tropisk arom. Vår Korsta odlas av Älgkärrs gård utanför Örebro.

Lena karin erlandsson halmstad
kallt ljus glödlampa

Humleplantan kommer från Korsta by, Sköns socken nära Sundsvall. På en skifteskarta från 1769 kan man se var humleodlingen befann sig. Drygt 200 år senare så växte humlen kvar på samma plats och donerades till ett projekt med Nordiska Museet, Programmet för odlad mångfald (POM) och Riksarkivet (databasen GEORG) för att bevara grönt kulturarv.

Från Korsta nära Sundsvall i Medelpad. Alfasyra runt 7,9%.

Alpha- og beta-syrer (ofte skrevet α- og β-syrer) er en række bitterstoffer der forekommer naturligt i humleplanten.Humle anvendes bl.a. i produktionen af øl hvor α- og β-syrerne bidrager med en bitter smag.

Ytterligare information över humlen i Korsta by finns också från 1778. Det finns också en databas med en massa humlesorter och deras vanliga alfasyra. Ett exempel: Jag har en oöppnad vacuumfoliepåse från Humlegården med Targetpellets, alfasyra angiven till 11.4% och från 2006 som jag köpte nyligen. Jag antar att humlen ska vara skördad i september 2006. Alfasyra: 6-9%.

Smaken ger citrus, grape och grönt gräs. Fakta Hulla Norrgård.